Les ingrédients

- 6 oeufs
- 200gr de chocolat à dessert
- 30gr de beurre
- 80 gr de sucre

La recette

  • Faites fondre le beurre à feu doux puis eteindre.

  • Y mettre le chocolat en morceaux à fondre.

  • Pendant ce temps, séparer les blancs des jaunes, battre les blancs en neige ( 3 par3)
  • Au batteur mélanger les jaunes et le sucre jusqu’ à ce que le mélange blanchisse
  • puis incorporer le chocolat ( après l’ avoir bien lissé)
  • Incorporer le tout avec les blancs…Délicatement !!!
  • Mettez au frigo au moins 5h

Conseil

Le mieux étant de la préparer la veille…Encore faut-il savoir être patient !!!!